La Cucina dei Single

 

Ricettina veloce, per rendere sfizioso il tuo lunedì:

Bocconcini di Tacchino alla salvia e Pancetta

Ingredienti:

300g di fesa di tacchino

15 fettine di pancetta

30 foglie di salvia (dipende dalla grandezza delle foglie)

Senape

Sale qb

Procedimento

Tagliare la fesa di tacchino a cubetti e farli insaporire nella senape (l’ideale sarebbe lasciarlo marinare per almeno mezz’oretta) successivamente arrotolarli assieme alla salvia nella pancetta e farli rosolare in una padella ben calda. Il mio consiglio è quello di non aggiungere ulteriori grassi dato che c’è già la pancetta.

ATTENZIONE a non farli bruciare. Sfumate con del vino eventualmente salate e voilà il piatto è pronto!!!

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